Эксимальт-Карельская

Сочетание в закваске ржаного ферментированного и ячменного солодов делает выпечку с ярко выраженным вкусом и равномерным темным мякишем, а добавление таких специй, как тмин и кориандр, преображают вкус, делая его более насыщенным.

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, сахар тростниковый, регулятор кислотности (уксусная кислота Е 260), соль, закваска хлебопекарная (молочнокислые бактерии).

Содержание волокон: 2,4 грамм

Дозировка:10-50 %
.
Выпечка: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.

Упаковка: в короб по 3 блока ( каждый 4 кг, в пакете ПЕТ/ПЕ)

Срок и условия хранения:
Срок годности 6 месяца в холодном и защищенном месте от света при температуре 2-6 град. После вскрытия упаковки хранить при температуре 2-6 град. Не более 7 дней.
Допускается транспортировка при температуре до +30 град в течении 10 дней в первый месяц после даты производства.