Выброженная закваска на молочнокислых бактериях, с дальнейшей инактивацией.
Стабилизатор кислотности теста (хлеба) при нестабильных показателях собственной закваски.
Стабилизатор кислотности теста (хлеба) при нестабильных показателях собственной закваски.
Дозировка: 0,5-5%
Упаковка: Масса нетто 5 кг, полипропиленовая канистра.
Срок хранения: 1 год.