Эксимальт-Темная

Эксимальт -Темная занимает промежуточную гамму продукции между светлыми и темными сортами хлеба. Идеально подходит для расширения ассортимента хлебной полки. Ржаной ферментированный солод придает мякишу более темный цвет, подчеркивая содержание ржаной муки в цвете и ярко выраженном вкусе хлеба.

Состав: Вода, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, регулятор кислотности (уксусная кислота Е 260), соль, закваска хлебопекарная (молочнокислые бактерии)

Содержание волокон: 3,1 грамм

Дозировка:10-50 %.

Выпечка: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.

Упаковка: в короб по 3 блока ( каждый 4 кг, в пакете ПЕТ/ПЕ)

Срок и условия хранения:
Срок годности 6 месяца в холодном и защищенном месте от света при температуре 2-6 град. После вскрытия упаковки хранить при температуре 2-6 град. Не более 7 дней.
Допускается транспортировка при температуре до +30 град в течении 10 дней в первый месяц после даты производства.