3мин на 1й скорости+ 6 мин на 2й. 30 минут 350 грамм 5 минут поделить на 2 части, сплести. Обвалять в сахаре. 60 мин При 35 С и W 75 % при посадочной температуре 210°С и основной 170°С в течении 2 мин. Пар.
* технологический процесс и количество воды на замес приведены с учетом производства продукции в лаборатории компании ООО «Арт-Ко» и являются рекомендованными.