3 мин 1 скорость + 5 мин на 2 скорости. Изюм/Курала/Черностив на 1 скорости в конце замеса в течении 2 минут. 30 мин 450 гр 15 мин Под форму 60 мин при Т 35 °С и W 75% Посадочная Т 230°С, основная Т 200-210°С в течении 25 мин, Пар
* технологический процесс и количество воды на замес приведены с учетом производства продукции в лаборатории компании ООО «Арт-Ко» и являются рекомендованными.