Состав
Мука пшеничная в/с
Соль
Сахар-песок
Маргарин
Яйца
Разрыхлитель
Сухое молоко
Ванилин (по рекомендации от производителя)
ИТОГ:

КГ
45
0,27
20,7
29,7
4,5
0,9
1,8

102,87

%
100
0,6
46
66
10
2
4

20 грамм на 50 грамм тестовой заготовки

Время
приготовления 60 мин

взбить сахар, яйцо и маргарин до однородной массы. Добавить воду, взбить массу, затем перемешать с оставшимися ингредиентами.
раскатать тесто до толщены 0.5 см, вырезать овал, выложить начинку, сложить тесто пополам
Посадочная Т 200°С, основная Т 160°С в течение 12 мин

* технологический процесс приведен с учетом производства продукции в лаборатории компании ООО «Арт-Ко» и является рекомендованным.