Эксимальт-Зерновая

80 % заквашенного зерна. В состав закваски входит сбалансированный купаж из зерен и злаков, который обогащает выпечку жирами, белками, углеводами, витаминами и пищевыми волокнами. В результате, вы получаете вкусный и полезный хлеб.

Состав: Вода, семена подсолнечника, лен, зерна овса, мука ржаная обдирная, регулятор кислотности (уксусная кислота Е 260), соль, закваска хлебопекарная (молочнокислые бактерии).

Дозировка 10-100%

Пищевые волокна 7,5 грамм

Выпечка: зерновые хлеба

Содержание соли в 1 кг, закваски 15 гр. соли

Рецептуры на "Эксимальт-Зерновая"

"Багет Зерновой"
"Хлеб Тостовый зерновой"