Эксимальт-Зерновая темная

80 % заквашенного зерна в сочетании с ржаным ферментированным солодом создают ярко выраженный солодовый хлеб, обогащенный зернами и злаками.

Состав: Вода, семена подсолнечника, зерна овса, мука ржаная обдирная, лен, солод ржаной ферментированный , регулятор кислотности (уксусная кислота Е 260), соль, закваска хлебопекарная (молочнокислые бактерии).

Дозировка 10-100%

Пищевые волокна 7,3 грамм

Выпечка: зерновые хлеба

Содержание соли в 1 кг, закваски 30 гр, соли

Рецептуры на "Эксимальт-Зерновая темная"

"Хлеб Зерновой"
"Хлеб Немецкий"